Шест празника на кулинари, от които устата ви ще се сълзи

Шест празника на кулинари, от които устата ви ще се сълзи

1. Гьотеборг, Швеция

Пекар с кифлички с канела в тава


(Кредит на изображението: Getty Images)

Ако сте отметнали Стокхолм и Малмьо от кулинарния си списък, тогава Гьотеборг (или Гьотеборг, ако сте местен) в западната част на страната трябва да бъде следващата ви спирка.

Шведите пият огромно количество кафе и правят най-добрите кифлички с канела, така че през деня се отправете към Хага, построена в средата на 17-ти век, това е един от най-старите квартали в Гьотеборг. Това е и едно от най-добрите места за разглеждане на атрактивната архитектура на каменни къщи с дървени етажи отгоре. Café Husaran продава най-добрите и най-големите кифлички с канела в града.

За обяд или вечеря вземете най-добрия улов за деня на рибния пазар Feskekörka (което се превежда като „рибна църква“), разположен в отличителна сграда на кея. Има сьомга от всякакъв вид, независимо дали искате различни видове сушена, нарязана до горещо или студено пушена, маринована и прясна, както и стриди, миди, раци, скумрия, скариди, раци и др. Има и луксозният рибен ресторант Gabriel на място, на който да се насладите за тези, които не искат да готвят.

2. Бристол, Великобритания

Оживеният (обикновено) град Бристол е дом на страхотна храна и напитки – с традиционни и екзотични ястия, които се борят за внимание – преди това беше класиран като „гореща точка за хранене“ от The Good Food Guide.


Nutmeg е хипнотизиращ индийски ресторант, разположен в Клифтън и предлага широка гама от ястия, празнуващи разнообразието на 29-те щата на Индия.

За перфектна спирка за обяд в движение разгледайте пазара St Nicholas, най-старият пазар в Бристол, където ще намерите разнообразие от независими магазини и сергии за храна, включително Blue Fire Smoke and Grill, сервираща карибска овнешка креолска/каджунска кухня.


да я пуснеш, защото я обичаш

1766 Bar & Kitchen, във фоайето на Bristol Old Vic, най-старият непрекъснато работещ театър в страната, е чудесно място както за хапки, така и за хапки. Опитайте с любопитното име Psychopomp Wōden, местен занаятчийски дестилиран джин, поднесен с резен грейпфрут, или една от богатата им селекция от местни крафт бири.

Публикация, споделена от Nutmeg Restaurant (@nutmegbristol)


Снимка, публикувана от на 24 септември 2020 г. в 5:18 сутринта PDT

3. Хонг Конг

Хонконг е класическа точка за кацане, когато пътувате на дълги разстояния. Но има много повече от това, което може да се покрие за няколко часа, не на последно място разнообразните му възможности за храна, и той прави незабравима ваканционна дестинация сама по себе си.

Атмосферните улици на Сохо, в централната част на остров Хонг Конг, са претъпкани с модерни барове и ресторанти. Честит рай , създаден от главния готвач Мей Чоу, предлага неокантонски ястия – малки чинии включват опушен с чай гълъб (в комплект с глава и крака!) и печен патладжан с подправки xinjiang, тиквички и черен чесън – заедно с иновативни коктейли в осветена от неон атмосфера. Опитайте също и спин-офа на Чоу за вкъщи, Little Bao.

За по-традиционни ястия вземете Централна и кулинарен тур на Шеунг Уан . Пътеводителите ще посочат много по-малко известни кулинарни места в Хонконг, като мазе, което крие семеен ресторант, който сервира около 700 купи юфка на ден.


Обратно на остров Хонг Конг, с изглед към Repulse Bay (един от най-популярните плажове в Хонконг), океанът със звезда Мишлен от Оливие Белин създава иновативна френска изискана кухня. Ястията с въображение включват японски морски таралеж, пяна от овесени ядки и препечена елда, както и сладолед от карфиол и пармезан (да, това е нещо).

Нашият горд един и единствен Ice cream baos, bao, от който се нуждаете най-много!🍦 Резервирайте масата си за добро настроение, линк в био️ ПОРЪЧАЙ СЕГА! 📲Whatsapp 6794 8414, за да направите поръчка. Доставка на Bao в целия град🛵🛵🛵 ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОРЪЧКА / ДОСТАВКА В СЪЩИЯ ДЕН Обяд: Поръчайте преди 11:30 ч. Вечеря: Поръчайте преди 16:00 Споделете артикулите, адреса за доставка и очаквания час и дата за доставка. Поръчките в реално време ще се обслужват след предварителни поръчки и само вземане. #WhatYouTalkingBao #LittleBaoDiner #LittleBao⁣⁠ #littlebaohk⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣ⁿ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁣ .⁣⁣⁠ #littlebaohk⁣⁠ .⁣⁠ #foodie#foodporn#foodpics#food#bao#baobun#chinesefoodporn#chinesefood#hkfoodie#hkfoodlover#hkfoodstagram#kidshk#外賣#porkbelly#香港好去處 Littlebaohk

Адел турнета в САЩ

Снимка, публикувана от @littlebaohk на 25 септември 2020 г. в 21:00 PDT

4. Кадис, Испания

Разположен в зашеметяващия град на върха на хълм Вехер де ла Фронтера, Кадис, Испанската кухня на Ани Б е идеалното място да овладеете многото испански деликатеси чрез нейното популярно едноседмично Andalucia foodie Adventure. Израснала в Шотландия, връзките на Ани с кулинари в новия й испански дом, Vejer de la frontera, са безпрецедентни: ще опитате изискания Jamon Iberica, ще се срещнете с любимия месар на Ани и ще видите как той прави чоризо, ще посетите пазара Barbate, за да изберете прясно риба, която да приготвите за обяд и посетете две витрини за шери – и опитайте продуктите.

Самите часове се провеждат в къщата на Ани, Casa Alegre, в сърцето на стария град на Vejer. Тук ще научите как да направите албондигас (кюфтета в пикантен телешки бульон), както и сензационна паеля (основна снимка). До края на престоя си ще си тръгнете с новооткрити кулинарни умения, както и колекция от автентични рецепти имногощастлив стомах.

Обяд днес - чиния, пълна с любов от Андалусия ️️ -Сърца от марули -Домашна рукола -Нов сезон манго- толкова сладък и вкусен -Нов сезон нар - семена все още бледи, но толкова сладки -Местно синьо козе сирене, наречено Andazul. Произведено само на 45 минути от Vejer с мляко от кози Payoya. Има огромна киселинност и се съчетава прекрасно с плодовете - лук - шери оцет от @bodegasbarbadillo EVOO от @casaolea. . . #eatlocal #vejer #Cadiz #andalucia #Spanishfood #bestfoodintheworld #summersalad #rocket #summer2020 #mango #pomegranate #granadas #andazul #payoyo #cabrapayoya #Sherry #Sherryvinager Annie B Spain

Снимка, публикувана от @anniebspain на 14 септември 2020 г. в 14:36 ​​PDT

5. Емилия Романя, Италия

Кастелветро Модена Италия Европа Лозя на Ламбруско Граспароса през есента по залез слънце

(Кредит на изображението: Getty Images)

Помислете за горещи места за италианска храна, а Рим, Тоскана и Сицилия може да са някои от местата, които ви идват на ум. Но Емилия Романя – хубав регион в Северна Италия – трябва да бъде на първо място в списъка ви за кулинари.

За пармската шунка, избухнала с отлежал вкус, опитайте Antica Salumeria Giorgio Pancaldi, където сервират само най-доброто от този месен деликатес в региона повече от 70 години. Вземете малко вино, с което да го съчетаете, като посетите лозето Cleto Chiarli в Кастелветро, ​​създадено през 1860 г. Ще видите целия процес на приготвяне на техния подпис Lambrusco, от гроздето до бутилка.

В многото заведения за хранене на Емилия Романя ще намерите и някои от най-добрите традиционни балсамов оцет и пармиджано-Реджано, които някога ще опитате.

6. Гренобъл, Франция

Гренобъл френският град, заобиколен от Алпите в региона на Рона Алпи

(Кредит на изображението: Getty Images)

Точно на юг от Лион, но със собствена отличителна кухня, град Гренобъл се намира на живописно място в подножието на Алпите. То е същоневероятноза любителите на орехи, тъй като тези ароматни ядки са в основата на много местни рецепти.

Сините сирена от краве мляко, включително мекото Bleu du Vercors-Sassenage и кремообразните сирена Saint-Marcellin, се произвеждат традиционно в района от векове иДофине равиолис пълнеж от сирене и билки е популярно ястие с паста. Местните картузиански монаси дестилират от 1737 г. отличително оцветения в зелен цвят и билков ликьор Chartreuse.